Rozmowa z Robertem Makłowiczem, dziennikarzem, pisarzem, podróżnikiem i krytykiem kulinarnym Z dziennikarzem, pisarzem, podróżnikiem i krytykiem kulinarnym o życiu między Krakowem a Adriatykiem 1 stycznia 2011, 18:07 Mistrz słowa Robert Makłowicz i jego najsłynniejsze teksty. Sprawdź się i rozwiąż nasz QUIZ! Latwo nie będzie Robert Makłowicz jest cenionym kucharzem, podróżnikiem i publicystą. Widzowie kochają go za poczucie humoru, ogromny dystans do siebie, a także barwny język.... 19 lipca 2022, 11:20 Przepis na zielony chłodnik z młodymi ziemniakami od Roberta Makłowicza. Idealna zupa na lato Pyszny, aromatyczny chłodnik z zieleniny to propozycja Roberta Makłowicza na orzeźwiające danie na lato. Znany kucharz, autor kulinarnego vloga "Robert... 8 czerwca 2022, 14:04 Gessler, Makłowicz i Starmach pokazują wnętrza swoich kuchni. Lastryko, biel i drewno... Znani i lubiani kucharze, krytycy kulinarni i smakosze często pokazują, jak gotują w zaciszu swoich domów. Często dzielą się przepisami na mediach... 3 czerwca 2022, 14:08 Szparagi białe czy zielone? Makłowicz ma swój typ. Jak przechowywać szparagi? Przepisy od mistrzów kuchni Szparagi to hit wiosny. Istnieje na nie wiele sposobów. Warto zrobić szparagi z piekarnika, patelni i z grilla. Swoich zwolenników mają zarówno szparagi... 25 maja 2022, 23:10 Donuty Ekipy Friza w sklepach. Były lody, teraz są pączki od youtuberów. Katarzyna Bosacka komentuje Były słynne lody Ekipy i oranżada, teraz zespół znanego youtubera Friza poszedł za ciosem i wypuścił na rynek donuty. Kolorowe pączki 28 marca pojawiły się w... 30 marca 2022, 8:58 Robert Makłowicz poleca przepisy z wędzonym skarbem Małopolski. Czym jest suska sechlońska? Suska sechlońska jest prawdziwym skarbem Małopolski. Ten zdrowy przysmak stał się kulinarnym bohaterem jednego z ostatnich odcinków programu „Robert Makłowicz... 11 marca 2022, 11:22 Kuchnia Roberta Makłowicza. Zobacz wnętrze jego kuchni Robert Makłowicz to osobowość kulinarna, która cieszy się nieustającą sympatią Polaków. Jego anegdoty kulinarne rozśmieszają od lat, a podróże kulinarne... 8 marca 2022, 14:22 Ranking najlepszych polskich kanałów kulinarnych na YouTube. Przoduje Tomasz Strzelczyk OddaszFartucha. Kto jeszcze? Kanały kulinarne na YouTube cieszą się dużą popularnością. Ich autorzy zamieszczają ciekawe, pouczające i niekiedy humorystyczne filmiki, z których możemy... 10 lutego 2022, 12:22 Myślenice. Robert Makłowicz, koneser Beskidu Wyspowego, kliszczackich tradycji, sapki i haluszek To, że zna się na historii i na kuchni wiadomo było od dawna i wszystkim. Nie wszyscy wiedzieli, że jego miłością oprócz Krakowa i Chorwacji, są Myślenice i... 11 listopada 2021, 18:39 Jeść jak Robert Makłowicz, czyli za co pokochali go Polacy? Polacy pokochali Roberta Makłowicza, bo uosabia życie, o którym marzą: luksusowego filozofa, który bezkompleksowo peregrynuje przez świat i dobrze się odżywia. 10 listopada 2021, 0:07 Robert Makłowicz to prawdziwy król życia ZDJĘCIA Za co internauci pokochali Makłowicza? Robert Makłowicz to nie tylko król gastronomii. Robiący z powodzeniem niegdyś swoje kulinarne programy w telewizji przeniósł się do internetu, gdzie zaskarbił... 31 sierpnia 2021, 12:16 Historia nietypowej, chorzowskiej zmotoryzowanej pary. Miłość do alfy romeo połączy ich na ślubnym kobiercu Poznali się na grupie „Alfa Romeo Górny Śląsk”, tam wymienili kilka zdań. Na żywo po raz pierwszy zobaczyli się podczas zjazdu aut włoskiej marki w marcu 2015... 15 czerwca 2021, 9:57 Ulubiony kucharz Polaków bez pracy. Internet produkuje memy z Makłowiczem [GALERIA] Dla bezlitosnych twórców memów nie ma świętości. Robert Makłowicz najpierw zasłużył sobie na żarty swoim podejściem do grysiku i kaszy manny, teraz wszyscy... 20 marca 2017, 9:09 Memy z Makłowiczem, czyli czym się różni grysik od kaszy manny [MEMY] Dla bezlitosnych twórców memów nie ma świętości, a ich bezwzględność dotknęła także Roberta Makłowicza. Wszystko po tym, jak jeden z internautów zakpił z... 22 lipca 2016, 19:29 Magda Gessler, Robert Makłowicz, Karol Okrasa, Pascal Brodnicki, Ewa Wachowicz... - kogo cenicie? Amerykanie okrzyknęli Magdę Gessler największą polską kulinarną celebrytką. Powód? Jej wpływ na to, co i jak jemy jest ogromny. Zresztą coraz więcej wagi... 18 lutego 2012, 7:01

Krytyk kulinarny i podróżnik Robert Makłowicz jest bez wątpienia jedną z najbardziej lubianych osobowości telewizyjnych w Polsce. Skradł serca fanów, nie tylko kulinarnymi umiejętnościami, ale także swoją niepowtarzalną osobowością. Nikt tak jak on nie opowiada o urokach nawet najdalszych zakątków świata oraz regionalnej kuchni. Makłowicz na swoje miejsce na ziemi wybrał Kraków oraz... Dalmację. Robert Makłowicz przez lata prowadził program w TVP "Makłowicz w podróży". To dzięki temu formatowi zyskał jeszcze większą sympatię i popularność. Przez wiele lat czarował widzów opowieściami o zwiedzanych miejscach oraz regionalnej kuchni. W telewizji prowadził swoje programy do 2020 roku. Później przeniósł się do sieci, gdzie na swoim kanale na YouTubie publikuje specjalne kulinarno-podróżnicze filmy. Chociaż jest obywatelem świata, to na co dzień mieszka wraz z żoną w Krakowie. W lipcu ubiegłego roku radny Dominik Jaśkowiec złożył nawet wniosek o uhonorowanie Makłowicza tytułem Honorowego Obywatela Krakowa. "Jeśli to prawda, to oczywiście jest mi bardzo miło. Jestem rzeczywistym obywatelem Krakowa, więc byłoby jeszcze milej wzmocnić w ten sposób to obywatelstwo" - skomentował wtedy dziennikarz z rozmowie z Interią. Zgodnie z kalendarzem miejskich obrad Makłowicz mógłby zostać Honorowym Obywatelem Krakowa w marcu 2022 roku. Robert Makłowicz z synami! Jak wyglądają i czym się zajmują? Robert Makłowicz: "Na zdrowie" zamiast "smacznego" Nie wszyscy wiedzą, że dziennikarz i kucharz ma również posiadłość w chorwackiej Dalmacji. "Mieszkam i w Krakowie, i w Dalmacji. Mój dom to dziś przestrzeń rozpięta pomiędzy Krakowem a Adriatykiem" - przyznał kucharz i podróżnik w rozmowie z "Gazetą Krakowską". Szukając wymarzonego domu poza granicami Polski jego pierwszy wybór padł na Węgry. Małżonkowie kupili już nawet działkę w okolicach Badacsony. Jednak w znajdującym się tam zrujnowanym gospodarstwie nie da się zamieszkać. Makłowicz chciał zainwestować w odbudowę budynku, ale koszty przerosły jego najśmielsze wyobrażenia. Razem z żoną zaczęli wiec szukać innego miejsca. Ostatecznie wybór padł na ich ukochaną Chorwację, chociaż początkowo sądzili, że będzie tam bardzo drogo. Posiadłość otoczona jest przez winnice. Chociaż od morza dzieli ich kilka kilometrów, to z okien roztacza się piękny widok na góry. "Przyjeżdżam tu jak tylko mam wolną chwilę. Latem spędzam tu całe miesiące. To moja arkadia" - przyznał podróżnik. Okazuje się, że Robert Makłowicz tak dużo czasu spędza w Chorwacji, że potrafi dogadać się z rodowitymi mieszkańcami nawet w najbardziej skomplikowanych sytuacjach.

Jestem w 10-15-minutowym oddaleniu od morza. To kosztowało wtedy tyle, co dom na prowincji w Polsce. Ceny w Chorwacji po wprowadzeniu Euro. Zdaniem Makłowicza wystarczy dobrze poszukać, by znaleźć swoją wymarzoną posiadłość w kraju śródziemnomorskim w cenie, która nie przekracza naszych możliwości.

Robert Makłowicz to wielki entuzjasta Chorwacji. Klimat i piękne krajobrazy spodobały mu się tak bardzo, że postanowił spędzać tam więcej czasu niż przewiduje wakacyjny wyjazd. Swoje chorwackie życie pokazał na Instagramie. Nie zabrakło, oczywiście, wspaniałego - Czy mleko bez laktozy to dobry wybór? Popularny krytyk kulinarny od 9 lat dzieli czas pomiędzy Chorwacją a Polską. W Dalmacji, na półwyspie Pelješac, gdzie ma dom, spędza letnie miesiące, oczywiście delektując się regionalną kuchnią, poznając tradycje kulturowe oraz miejscowe ostatnich dniach Makłowicz pokazał kolejkę ciągnącą się do urny wyborczej. "W Splicie szaleństwo, kolejka do urny na 6 godzin." - napisał. Zobaczcie, jak się żyje Robertowi Makłowiczowi w grzybów trujących i jadalnych [PRZYKŁADOWE ZDJĘCIA]Demoniczne nazwy wsi w Małopolsce i ich "boskie" przeciwieństwaOni nie skończyli studiów, a mają miliony. Jak to możliwe?!Tak wygląda budowana zakopianka [NOWE ZDJĘCIA]Zmiany w sklepach. Nowy obowiązek przy sprzedaży mięsa Te dzikie zwierzęta żyją w Krakowie [ZDJĘCIA]Polecane ofertyMateriały promocyjne partnera

Robert Makłowicz ma przepiękny dom w Chorwacji. "Kocham to miejsce i marzyłem o nim" w cyklu "Podróże kulinarne Roberta Makłowicza" w TVP od 1998 roku! i zawodowego życia, sukcesy ^{Rozmowa z Robertem Makłowiczem, dziennikarzem, pisarzem, podróżnikiem i krytykiem kulinarnym Z dziennikarzem, pisarzem, podróżnikiem i krytykiem kulinarnym o życiu między Krakowem a Adriatykiem 1 stycznia 2011, 18:07 NOWE Promocje w sklepach sieci Reserved, House, Cropp, Mohito w środę, Zobacz, jakie ubrania możesz kupić dziś taniej! Dzięki promocjom na ubrania, możesz taniej wyglądać bardzo modnie! Polskie marki firmy LPP regularnie przyciągają nas obniżkami cen. Obecnie możesz przykładowo... 27 lipca 2022, 12:25 NOWE Promocje w elektromarketach na środę, Zobacz, jaki sprzęt możesz kupić dziś taniej! Elektromarkety czasami naprawdę mocno obniżają ceny niektórych towarów, sprawiając, że robią się naprawdę bardzo atrakcyjne. Obecnie możesz przykładowo kupić... 27 lipca 2022, 12:25 NOWE Utrudnienia w ruchu: woj. śląskie. Gdzie trwają roboty drogowe? Sprawdź stan na Gdzie w województwie śląskim należy spodziewać się dzisiaj ( utrudnień? Roboty drogowe: droga 78, Szczekociny (156. km na odc. 0 km) . 27 lipca 2022, 12:19 NOWE Nowa gra w portfolio wydawniczym 11 bit studios - South of the Circle. Premiera, fabuła i więcej o narracyjnej produckji z Zimną wojną w tle Polskie studio 11 bit studios przedstawia nową grę w swoim wydawniczym portfolio. To narracyjna i ciekawa graficznie gra z Zimną wojną w tle. Zobacz trailer i... 27 lipca 2022, 12:16 NOWE Autostrady w Polsce: tweety GDDKiA z Najnowsze informacje na profilu GDDKiA pojawił się tweet: "RT @GDDKiA_Olsztyn: Prace bitumiczne na łącznicy węzła #Ostróda Zachód powstającego w ramach budowy #S5... 27 lipca 2022, 12:15 NOWE Polska Policja na Twitterze Najnowsze wiadomości z kraju na profilu Polskiej Policji pojawił się tweet: "RT @wspolszczytno: Trwa uroczysty apel z okazji Święta Policji w Wyższej Szkole Policji w Szczytnie,... 27 lipca 2022, 12:15 NOWE Co pojawiło się w ostatnich tweetach na profilu EpiskopatNews? Najnowsze tweety z Tweet Episkopatu z ""RT @JasnaGoraNews: 👣#PolskaPielgrzymuje. Trwa jeszcze elektroniczne przyjmowanie zgłoszeń do udziału w 311. Warszawskiej... 27 lipca 2022, 12:15 Urlop bez tłumów i hałasu. Męczy Cię już Zakopane czy Władysławowo? Przedstawiamy 12 alternatywnych miejsc na relaksującą wycieczkę Trwa sezon wakacji i urlopów. Wreszcie możemy nieco odetchnąć i nacieszyć się dobrą pogodą, bujnie rozwijającą się przyrodą, pachnącymi kwiatami i zielona... 27 lipca 2022, 12:07 Wakacje w latach osiemdziesiątych: letnia beztroska na starych zdjęciach. Plaże, biwaki, rowery, festyny, a nawet lot na paralotni Kolonie dla dzieci, wczasy pracownicze, biwaki, wypoczynek nad jeziorem, a może nawet zagraniczne wojaże z ORBIS-em? Wakacje w latach osiemdziesiątych miały... 27 lipca 2022, 12:06 Pogoda na Żabim Mnichu Tatry - warunki pogodowe dzisiaj i w kolejnych dniach Pogoda na Żabim Mnichu dzisiaj ( i w kolejnych dniach. Jakie warunki pogodowe przewidują meteorolodzy? W środę temperatura na Żabim Mnichu (Tatry) ma... 27 lipca 2022, 12:06 Pogoda na Świnicy Warunki pogodowe - Tatry dzisiaj i w kolejnych dniach Jaka będzie dzisiaj pogoda na Świnicy? Sprawdź warunki pogodowe na ( i najbliższe dni. W środę temperatura na Świnicy (Tatry) ma wynieść 8 °C. Z kolei... 27 lipca 2022, 12:06 Pogoda na Śnieżniku Warunki pogodowe - Masyw Śnieżnika dzisiaj i w kolejnych dniach Pogoda na Śnieżniku dzisiaj ( i w kolejnych dniach. Jakie warunki pogodowe przewidują meteorolodzy? W środę temperatura na Śnieżniku (Masyw Śnieżnika) ma... 27 lipca 2022, 12:06 Śnieżka: pogoda na dzisiaj ( Warunki pogodowe - Karkonosze Pogoda na Śnieżce dzisiaj ( i w kolejnych dniach. Jakie warunki pogodowe przewidują meteorolodzy? W środę temperatura na Śnieżce (Karkonosze) ma wynieść... 27 lipca 2022, 12:06 Władca Pierścieni: Pierścienie Władzy od Amazon – premiera, kontrowersje i inne. Serial nie dla fanów oryginału? Premiera serialu Władca Pierścieni: Pierścienie Władzy od Amazon już niedługo. Produkcja jednak wzbudza różne, niekiedy skrajne emocje i liczne wątpliwości. Te... 27 lipca 2022, 12:06 Ślęża - pogoda dzisiaj ( i w następne dni. Prognoza pogody - Masyw Ślęży Jaka będzie dzisiaj pogoda na Ślęży? Sprawdź warunki pogodowe na ( i najbliższe dni. W środę temperatura na Ślęży (Masyw Ślęży) ma wynieść 16 °C. Z kolei... 27 lipca 2022, 12:06 Pogoda na Łysej Górze Warunki pogodowe - Góry Świętokrzyskie dzisiaj i w kolejnych dniach Prognoza pogody na Łysej Górze na dzisiaj. Sprawdź, jakie warunki pogodowe będą i w kolejnych dniach. W środę temperatura na Łysej Górze (Góry... 27 lipca 2022, 12:06 Pogoda - Zawratowa Turnia dzisiaj ( i w następnych dniach. Prognoza pogody - Tatry Pogoda w górach: Zawratowa Turnia, Tatry. Jakich warunków spodziewać się dzisiaj ( i w następnych dniach? W środę temperatura na Zawratowej Turni (Tatry)... 27 lipca 2022, 12:06 Zadni Mnich: pogoda od Prognoza na dzisiaj i kolejne dni - Tatry Jaka będzie dzisiaj pogoda na Zadnim Mnichu? Sprawdź warunki pogodowe na ( i najbliższe dni. W środę temperatura na Zadnim Mnichu (Tatry) ma wynieść 9 °C.... 27 lipca 2022, 12:05 Wołowiec: pogoda od Prognoza na dzisiaj i kolejne dni - Tatry Prognoza pogody na Wołowcu na dzisiaj. Sprawdź, jakie warunki pogodowe będą i w kolejnych dniach. W środę temperatura na Wołowcu (Tatry) ma wynieść 10 °C.... 27 lipca 2022, 12:05 Pogoda na Wielkim Szyszaku Karkonosze - warunki pogodowe dzisiaj i w kolejnych dniach Jaka będzie dzisiaj pogoda na Wielkim Szyszaku? Sprawdź warunki pogodowe na ( i najbliższe dni. W środę temperatura na Wielkim Szyszaku (Karkonosze) ma... 27 lipca 2022, 12:05 Pogoda na Wielkim Rogaczu Warunki pogodowe - Beskid Sądecki dzisiaj i w kolejnych dniach Pogoda w górach: Wielki Rogacz, Beskid Sądecki. Jakich warunków spodziewać się dzisiaj ( i w następnych dniach? W środę temperatura na Wielkim Rogaczu... 27 lipca 2022, 12:05} Robert Makłowicz to wielki entuzjasta Chorwacji. Klimat i piękne krajobrazy spodobały mu się tak bardzo, że postanowił spędzać tam więcej czasu niż przewiduje wakacyjny wyjazd. Swoje

Z krakowskim dziennikarzem, pisarzem, podróżnikiem i krytykiem kulinarnym - rozmawia Marek BartosikGdy myśli Pan "mój dom", to właściwie o jakim miejscu? Zawsze myślałem, że tworzy go cała środkowa Europa, z której wywodzi się moja bliższa i dalsza rodzina. Teraz moje rozumienie tego pojęcia o tyle się skonkretyzowało, że mieszkam i w Krakowie, i w Dalmacji. Mój dom to dziś przestrzeń rozpięta pomiędzy Krakowem a także: We własnym mieszkaniu rozpoczęły samodzielne życieA na Węgrzech się Pan nie zadomowił? Przecież tam także jakiś hektar należy do Pana?Ale dom w tym węgierskim przypadku to za dużo powiedziane. Parę lat temu kupiliśmy z żoną zrujnowane gospodarstwo w znanych ze znakomitych win okolicach Badacsony, czyli krainie wulkanicznych wzgórz po północnej stronie Balatonu. Ale tam mieszkać się nie da, bo to tylko stare, zrujnowane gospodarstwo. Koncentruję się więc na Krakowie i to Pańskie wejście w nieruchomości czemu służyło?Od lat marzyłem, żeby móc rozpiąć swe życie między różnymi, także klimatycznie, krajami. Przez lata wydawało mi się to nic racjonalnego, np. wyrachowania inwestycyjnego, w tych zakupach nie było? Niewątpliwie były to też inwestycje, zwłaszcza w wypadku ziemi na Węgrzech. Kosztowała konkretne pieniądze, ale dużo taniej niż koło Krakowa. Zawsze chciałem mieć coś na południe od Karpat. Byłem święcie przekonany, że na Chorwację mnie nie stać, bo znałem tylko ceny ziemi nad morzem. Podkuliłem więc ogon i wtedy trafiła się okazja na Węgrzech: kawał ziemi z chałupą do rozbiórki. Kiedy dostałem kosztorys budowy nowego domu, to złapałem się za głowę, bo koszt przekraczał o połowę kredyt, jaki wziąłem na ten cel. Jeszcze rozmawiałem z architektem, a żona już grzebała w internecie. Ku naszemu zdumieniu okazało się, że w Dalmacji, o ile człowiek nie chce mieszkać na samym brzegu Adriatyku, ceny są dużo niższe niż w Polsce. Tak zatem w ramach naszego kredytu stać nas było na dom, którego nie trzeba remontować, i wiosną 2009 kupiliśmy coś takiego na półwyspie Pelješac, parędziesiąt kilometrów na północ od można naprawdę mieszkać w dwóch tak odległych domach?Odległych...? Tam jedzie się z Krakowa tak samo długo jak do Koszalina. Niemal do końca wygodną autostradą. Te 1300 km to tylko jeden dzień dość męczącej podróży. Ale to miejsce idealne na moją starość: ciepło, oliwki, mule, ostrygi, wino. Poza tym stosunki między ludźmi są tam tak cudownie archaiczne. Ludzi jest tam bardzo mało. Cała Dalmacja, czyli ten kawał między Zadarem na północy a Dubrownikiem na południu, ma znacznie mniej mieszkańców niż Kraków. Na Pelješcu praca jest tylko w sezonie turystycznym. Poza tym można tam uprawiać wino, doglądać gajów oliwnych albo łowić ryby. Ci nieliczni ludzie, którzy tym wszystkim się tam zajmują, są przez większość roku niezwykle złaknieni innych musiał się Pan zatem specjalnie starać, by wrosnąć w to środowisko?Zostałem raczej w nie wciągnięty. W mojej wiosce mieszkają dwie rodziny i jedna staruszka. Dla nich jest wielką gratką, kiedy pojawia się ktoś nowy, w dodatku jeśli da się z nim porozumieć. A chorwacki to nie węgierski i na słowiańskiej bazie można się szybko uczyć języka. W rozmowach z tymi ludźmi zawsze uderza mnie, że oni naprawdę interesują się tym, co u mnie słychać, jak żyję. To nie są zdawkowe pytania, tylko takie pierwotne pragnienie rozmowy i przejęcie się drugim człowiekiem. Nie ma mnie przecież tam przez znaczną część roku, bo moje dzieci ciągle objęte są obowiązkiem szkolnym i wypełniają go w Krakowie. Spędzam tam więc jakieś trzy miesiące. Nasz dom stoi wśród winnic, do morza jest parę kilometrów, ale mamy widok na góry. To kompletna wiocha, ale cudowne miejsce. Jeżeli tylko będę mógł, przeniosę się tam i do Krakowa będę przyjeżdżał na parę tygodni w nam nie umknęło... Chce się Pan rzeczywiście z Krakowa wynieść? Pan? Taki galicyjski, taki miasto metafizycznie mnie stworzyło, ale już od dawna nic mi nie to? A studia, ludzie, którzy Pana ukształtowali, restauracje, które kilkanaście lat temu, na początku kariery krytyka kulinarnego, zaczął Pan opisywać? Roli studiów bym nie przeceniał. Ukształtowały mnie raczej lektury, ciekawość świata i jego smaków. Nie żebym się skarżył, ale dzisiaj w Krakowie nie czuję się specjalnie potrzebny. Więcej zajęć mam w Warszawie, Wrocławiu czy w Chorwacji niż tutaj. No i coraz trudniej się tu mieszka, bo buduje się w każdej wolnej dziurze, ale nie z myślą o interesie wspólnym, lecz o napchaniu kasy dewoloperom, jak na mojej także: We własnym mieszkaniu rozpoczęły samodzielne życiePodkreśla Pan często historyczne związki Polski z krajami, które należały do Austro-Węgier. Czy przeciętni mieszkańcy Chorwacji też przywiązują do nich wagę? Bardzo wielką. One im imponują. Dla Chorwatów podkreślanie tysiącletniej unii z Węgrami, związków z Wiedniem i koneksji Dubrownika z Wenecją to okazja, by odróżnić się od reszty bałkańskiego poturczonego tygla. Bo to nie są takie Bałkany jak w sąsiednich Serbii czy Bośni. To przede wszystkim Europa Środkowa i Śródziemnomorze. A Polacy jeżdżą do Chorwacji od bardzo dawna. Na przykład na pamiątkę pobytu Stanisława Witkiewicza w Lovranie na Istrii, zakończonego zresztą śmiercią artysty, kilka lat temu odsłonięto tam tablicę, a w trakcie uroczystości przygrywała góralska kapela z Zakopanego. Jako jeden z prekursorów dziennikarstwa kulinarnego ma Pan poczucie sukcesu w zmienianiu polskich upodobań kulinarnych?Kiedy patrzę, że ciągle dominuje schabowy i pomidorowa, to połowicznego. Na pewno niesamowicie poprawiła się nasza świadomość kulinarna. Przez pierwsze lata po 1989 r. wmawiano nam, że pazerni kapitaliści wciskają nam na siłę te parmezany, krewetki i wina. Wystarczy sięgnąć do krakowskich gazet, poczytać reklamy sprzed I wojny, by zobaczyć, że jest zupełnie inaczej. Mało kto wie, że w dawnym domu towarowym Krakus, tym na rogu Wiślnej i św. Anny w Krakowie, przed 1939 r. był lokal, w którym dwa razy w tygodniu podawano świeże ostrygi prosto z Pańskiej ostatniej książce "Café Museum" przepisów kulinarnych jest wyraźnie mniej niż w ma ich tam w ogóle. Bo kuchnia interesuje mnie jako przejaw historii, tradycji. Dlatego tym razem starałem się opisać swoje wędrówki po tym moim środkowoeuropejskim domu. Niektórzy mówią, że to literatura. Jeśli tak, to dumny gdyby Pan urządzał kolację wigilijną na Pelješcu, to co by Pan podał?Na pewno nie karpia, bo tej ryby mieszkańcy Dalmacji nie poważają. Inaczej niż w Slawonii, czyli tej odleglejszej od wybrzeża części Chorwacji. Tam je się karpia przez cały rok. Na Pelješcu podawałbym oliwki, mule i ostrygi, które teraz, a nie wtedy gdy masowo przyjeżdżają tam turyści, są najlepsze. No i sztokfisza, czyli suszonego solonego dorsza. To tradycyjne dalmatyńskie danie dla pewności spytam: tegoroczne święta i sylwestra spędzi Pan w Krakowie?Tak. Na razie ciągle tu małopolską miss internetu. Zobacz zdjęcia pięknych dziewczyn! Polecamy w serwisie Podrobili 17 tys. ton paliwa, staną przed sądemNajciekawsze świąteczne prezenty, wigilijne przepisy, pomysły na sylwestra - wszystko w serwisie świątecznym**

. 118 279 412 394 3 490 402 431

dom makłowicza w chorwacji zdjęcia