🍻 Śliwki W Occie Magdy Gessler

Śliwki w occie powinny znaleźć się w każdej spiżarni. Ich smak jest niecodzienny, więc te przetwory właściwie bronią się same. Można je jednak serwować również jako przystawkę, albo dodatek do mięs, a nawet serów. Przepis na śliwki w occie Składniki: 1 kg śliwek (najlepiej węgierek), 1 i 1/4 szklanki wody, 1 i 3/4 szklanki białego cukru, 1 szklanka octu, łyżeczka ziarenek pieprzu, czubata łyżeczka goździków, łyżeczka mielonego cynamonu. Przygotowanie Owoce umyj, poprzekrawaj na połówki, ale nie docinaj ich do końca - powinny się trzymać, a nie rozpadać. Powyjmuj z nich pestki i powkładaj do słoików. Kiedy śliwki są już w słoikach, przygotuj zalewę. Do garnuszka wlej ocet, wodę, wsyp cukier oraz cynamon. Naczynie postaw na kuchence i zagotowuj. Mieszaj, aby cukier się rozpuścił. Do każdego słoika dodaj odrobinę pieprzu i po kilka goździków. Teraz śliwki zalej wrzącą zalewą i dokładnie zakręć pokrywki słoików. Pasteryzacja. Można to zrobić na 2 sposoby. Dno dużego garnka wyłóż ściereczką, ustaw na niej słoiki i zalej je wrzącą wodą do około 2/3 wysokości. Teraz gotuj przez kilkanaście minut, a potem daj przetworom powoli wystygnąć w tej samej wodzie. Drugi sposób to wstawienie do zimnego piekarnika wszystkich zakręconych słoików, a potem ustawienie temperatury na 120 stopni. Śliwki w occie powinny teraz "piec się" przez 15 minut, a potem ostygnąć w piekarniku. Zobacz też: Doskonałe przepisy na knedle ze śliwkami Aromatyczna nutella ze śliwek

Czy polski letni obiad może istnieć bez mizerii? Może, ale po co... Nie ma lepszego dodatku do schabowego lub mielonego niż drobno posiekane ogórki z cebulką i śmietaną. Tylko jakiej śmietany użyć? Magda Gessler rozwieje wszelkie wątpliwości dotyczące idealnej mizerii. Więcej przepisów na dodatki do obiadu znajdziesz a naszej stronie głównej Jeśli ktoś nie kocha mizerii to albo jej nigdy nie jadł, albo powinien skonsultować się z lekarzem lub farmaceutą. Prawda jest taka, że drobno posiekane ogórki z cebulą i śmietaną to najlepszy dodatek do letniego obiadu. Dziś mamy dla ciebie kilka wskazówek dotyczących idealnej mizerii, które potwierdza sama Magda Gessler. Idealna mizeria - czy ocet jest konieczny? Pewnie niektórzy się zdziwią, że do mizerii dodaje się ocet. A dodaje się. Oprócz octu dodaje się także sól - to klasyka kuchni wielkopolskiej. Wówczas, zazwyczaj rezygnuje się ze śmietany, choć niekoniecznie. Taka mizeria ma ostrzejszy i bardziej wyrazisty smak. Jeśli natomiast przeprawimy się przez Wisłę bliżej wschodu, wówczas zasmakujemy nieco innej mizerii. Jaka śmietana do mizerii? Pytanie podstawowe: jaka mizeria jest idealna? Taka, która ci smakuje! Po prawej stronie Wisły zjemy mizerię ze śmietaną, cebulą i szczyptą cukru. Chociaż co dom to inny przepis, raczej nikt nie korzysta z kremówki do zrobienia mizerii. Uznana i lubiana restauratorka wskazuje na rodzaj śmietany, która jest idealna do mizerii. Najlepsza jest gęsta i kwaśna - przeciez nie chcemy, żeby ogórki pływały w śmietanie, a delikatnie się nią otoczyły. Śmietana 12 proc. i 18 proc. to jedyny słuszny wybór. Co dodać do mizerii? Podstawą są oczywiście ogórki - najlepiej drobno posiekane, niekoniecznie starte na tarce - mizeria ma przecież chrupać. Do ogórków najczęściej dodajmy cebulę. Jeśli jednak chcemy nieco urozmaicić nasz obiadowy dodatek, świetnie sprawdzi się ząbek czosnku, koperek, a także łyżka musztardy (to polecam szczególnie, smak jest wyjątkowy). Jeśli jednak mówimy o klasyce, mizeria to ogórki i śmietana. Najlepiej przyrządzić ją w ten sposób: Drobno pokrojone ogórki włóż do miski i dodaj łyżkę octu oraz szczyptę soli i wymieszaj. Możesz także dodać odrobinę cukru - kwstia upodobania. Odłóż ogórki na pół godziny. Kiedy ogórki puszczą wodę, ostrożnie ją odlej. Następnie dodaj posiekaną cebulę oraz czosnek i koperek, jeśli ich używasz. Dodaj także do smaku pieprz. Do ogórków dodaj 2-3 łyżki kwaśnej śmietany, wymieszaj i połóż obok kotleta na talerzu. jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach:

Przepis kulinarny (brak zdjęcia) Główne składniki 5 kg. śliwek węgierek 2 litry octu spirytusowego 10% ok. 3 kg. cukru Przygotowanie Do śliwek w occie nadają się tylko węgierki, najlepiej z własnego sadu, jak ktoś nie ma, to może odwiedzić okoliczne wioski, tam na pewno znajdzie. Śliwki wspaniale podkreślają smak pieczonego mięsa, ja dodaje je również do niektórych sałatek. Każdą śliwkę przetrzeć ściereczką, tak by nie został na niej osad i ułożyć w garnku lub misce. Zalać octem i zostawić na 24 godziny w lodówce. Po tym czasie ocet zlać (można go potem używać do zakwaszania różnych potraw np. bigosu; ma bardzo ciekawy smak). Przygotować słoiki. Śliwki przekroić na połówki, usunąć pestki. W każdym słoiku układać na przemian w 1,5 cm. odstępach śliwki i cukier, na wierzchu zostawić cukier. Po kilku dniach, jak już cukier się rozpuści śliwki są już gotowe. Data utworzenia: 8 marca 2012 14:55 To również Cię zainteresuje

. 297 478 240 187 183 367 42 397

śliwki w occie magdy gessler